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第十九届中纪委第四次全体会议公报

admin 4455ee永久域名获取 2020-02-09 408 0

  传承人

  程金枝老人自己居住在一个普通的农家小院里,门前的菜秧架子、红砖的民房,初见与普通农家小院并无太大差别。但仔细观察,就能发现,屋门内外铺地的不是青石板,而是一块块四五十厘米长的青砖;屋外垒砌的小台子,也是用青砖修砌。

  程金枝是程家到达临清后的第十一代人,300多年前,程家人作为烧制砖的高级技术人员,来到临清烧砖谋生,这一来,程家人就再也没回故乡。程金枝拿出一本泛黄的老家谱,这是几年前,他的哥哥程金岐在95岁过世后,传到他手中的。

  翻开一页页泛黄的老家谱,一代代程家人履历渐渐清晰。“第一代从安徽迁来、第二代……这是我,这是我哥,我们是第十一代。我们家历来是窑户,我爷爷在的时候,过得还很风光。”程金枝有记忆起,家族中长辈们包括爷爷、父亲、叔叔们就都烧砖,家中男丁们都掌握烧制贡砖的“秘诀”。

  程金枝的儿子程守龙这几年还在外地一家青砖砖窑厂里工作,程守龙是程家到临清后的还从事烧砖事业的第12代人。“守龙就是一个烧砖的‘把式师傅’负责掌握烧砖的程序,什么时候加火、什么时候开窑……程守龙话不多,但是一个心里有数、干活很扎实的专业烧砖的‘把式师傅’。”

  本文由新浪文化综合网络资料整理编辑。

  早在汉代,我国就发明了豆腐。为了便于贮存,人们加入酒糟进行腌制,由此形成腐乳。至清代,腐乳酿造技艺得到完善和提高,出现了名重一时的王致和腐乳,其传统生产技艺一直传承至今。

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